筍づくし！

こんにちは、かぴららです(*^.^*)

旬の食べ物、筍。

堀りたてのものを、すぐに茹でました。とても柔らかで、香り高いです。

画像がぼやっとしていますが

たけ刺し（わさび醤油で食べる）
梅肉あえ
春菊とのごまあえ
アルパラガス・春キャベツとベーコンとの炒めもの
煮物


を作ってみました。意外とバリエーションができます(^o^)これに、炊き込みご飯と味噌汁をつけたら、最強。

私は、先っぽの「姫皮」という部分が好きです。とても柔らかいからかなあ。

一晩でものすごく大きく成長する筍。その元気にあやかりたいです。

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